Entrées Amuse-bouche

Burger cuit au brasero

Brochette de crevettes marinées

Croque cuit au braséro

Toast magret fraîcheur

Brochette de poulet aux épices cajun

Buns banh-mi

Verrine avocats crevettes marinées

Rolls de crêpe crème de champignons

Brochette melon coppa

     Animations  Bouchées salées (en supplément)

Plat

Assiette Mix-Grill 3 mets  au choix parmi 

Magret de canard

Bavette

Côtelette d’agneau

Filet de saumon mariné

Accompagnements

Pommes de terre grenaille

Au choix : Légumes grillés au braséro

 ou  Salade de haricots verts

Les sauces au choix : au poivre vert 

Chimichurri

(sauce argentine légèrement pimentée à base d’herbes  et  d’ huile d’olive)

Béarnaise revisitée

Pain de campagne cuit au feu de bois (n supplément.

Conditions : Base 40 personnes minimum ; 1 choix unique pour toutes les  convives